【MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )】グランベリーパーク店

南町田グランベリーパークに行ってきました。

引用：南町田グランベリーパーク 公式ホームページ

先日、東京都町田市にある『南町田グランベリーパーク』に家族で出掛けてきました。

こちらの『南町田グランベリーパーク』は、東急田園都市線「南町田グランベリーパーク駅」直結という非常に便利なショッピングモールです。
店舗床面積は約5.3万m²、店舗数241店舗、駐車場台数は2,027台で、家族で一日過ごせます

また、パーク内には『スヌーピーミュージアム』が併設されており、グランベリーパーク入り口にはスヌーピーのスタチュー(彫刻)が飾られていて、とても可愛いです！

年末の夕方に訪れたのですが、昼間から比べると混雑はしていなかったです。
スヌーピーの前で記念撮影をしている方が多かったので、正面からは撮れなかったのですが、スヌーピーの隣には門松が飾られていて、季節感がとても出ています。

グランベリーパーク内の木々には、至るところでイルミネーションが施され、とても綺麗です。

綺麗なイルミネーションを見ながら歩くだけでも楽しいです。

そんなワクワクした気持ちで夜のお散歩をしながら、帰りがけに『MAISON GIBRÉE ( メゾンジブレー )』という洋菓子店に寄りました。

【MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )】グランベリーパーク店

【MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )】グランベリーパーク店は、南町田グランベリーパーク駅付近でパーク内ステーションコートエリアにある、ステキな洋菓子店です。
ちなみに本店は、東急田園都市線・小田急江ノ島線の中央林間駅徒歩5分のところにあります。

引用：『MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )』公式ホームページ

【Chef 江森宏之】
Pâtisserie FRESSONにて MOFフランス最高職人フランクフレッソン氏に師事。

帰国後「ベルグの4月」にてシェフパティシエとして5年、アイスクリームケーキ専門店「Glaciel」にてシェフグラシエ・シェフパティシエを3年勤め、独立。

フリーの期間には、2015年にミラノ万博にてアイスクリームとチョコレートのワールドカップにて日本代表のチームキャプテンとして出場し、優勝に導く。

2017年7月に自身初のパティスリーとなる「MAISON GIVRÉE（メゾン ジブレー）」をオープン。

国内外のメディア、雑誌に数多く取り上げられるかたわら、世界のアイスクリームリーディングカンパニーカルピジャーニ社のデモンストレーターを務め、国内外の講習会、コンサルティングも行っている。

また、全国の食の事業者を支援するプロジェクト「チーム・シェフ」プロジェクトのメンバーとしても活躍している。

引用：『MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )』公式ホームページ

ころころレモンケーキ

色とりどりなケーキやパッケージが目を引く店内でした。
今回は年末ということで日持ちのする、焼き菓子を購入することにしました。

『ころころレモンケーキ』を購入！

ころころレモンケーキは、６個入 2,138円(消費税込)です。他に９個入もありました。

しっとりと柔らかいレモン風味のバターケーキ。
瀬戸内のレモンを使い、丁寧に漬け込んだ２種類のレモンピールを入れて焼き上げ、表面にたっぷりのレモンシロップ、口溶けの良いホワイトチョコレートでコーティング。
見ても食べても楽しいジブレー風レモンケーキ。

引用：『MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )』ころころレモンケーキ商品紹介カード

サイズは約７cm。レモンの形をしていて可愛いです。
ころころレモンケーキを半分にカットしてみると、レモンピールが姿を現します。

ひとくち、口に頬張るとレモンの爽やかな香りが広がりました。想像以上にレモンを感じることが出来る商品です！

生地の中にある2種類のレモンピールと、バターケーキの表面に塗られたレモンシロップが、しっかりと瀬戸内のレモンをアピールしています。
また、バターケーキに施されたホワイトチョコレートが、まろやかさを加えていて、とてもいいバランスでした。

今回は、アールグレイ(LUPICIA)と共に、レモンケーキをいただきました。
アールグレイは、ベルガモットで柑橘系の香りをつけたフレーバードティーなので、レモンケーキとも相性抜群でした✨

MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )店舗情報

引用：『MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )』公式ホームページ

↓『MAISON GIVRÉE ( メゾンジブレー )』公式ホームページ
　https://givree.tokyo

もしお近くにお住まいの方は、ぜひ店舗へ足を運んでみてください。
また、オンラインショップも開設されておられますので、おすすめです！

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