星乃珈琲店 期間限定 『ストロベリーフェア 2023』
星乃珈琲店では、期間限定でストロベリーフェアを行なっており、いちごをたくさん使用したパフェやデザートが提供されています。
フェアの期間や内容を紹介していきます。
期間
2023年3月16日(木)〜
メニュー
・季節のパフェ〜苺とピスタチオ〜
価格：単品 880円(税込) / ドリンク付 1,230円(税込)
・苺のプレミアムショートケーキ
価格：単品 600円(税込) / ドリンク付 950円(税込)
・苺のショートケーキパフェセット
価格：単品 600円(税込) / ドリンク付 950円(税込)
・苺たっぷりスフレパンケーキ
シングル→ 価格：単品 900円(税込) / ドリンク付 1,250円(税込)
ダブル→ 価格：単品 1,100円(税込) / ドリンク付 1,450円(税込)
・苺のフレンチトースト
価格：単品 920円(税込) / ドリンク付 1,270円(税込)
※価格は2023年5月のものです。
【星乃珈琲店 苺と林檎スイーツフェア】2022年12月16日〜2023年3月15日
『季節のパフェ〜苺とピスタチオ〜』
【星乃珈琲店 バレンタインとろけるフォンダンショコラ】2023年2月1日〜2023年2月14日
星乃珈琲店『苺たっぷりスフレパンケーキ』
星乃珈琲店といえば、『スフレパンケーキ』。
ふわふわで、丁寧にじっくりと焼き上げられたスフレパンケーキの上に、可愛らしく苺やピスタチオアイスなどでトッピングされた『苺たっぷりスフレパンケーキ』を注文しました。
今回は豪華に２段重ねの、ダブルにしましたが、少しの量を楽しみたいという方は１段のシングルもあります。
スフレって なに？
スフレはフランス語のSouffléが由来で、「膨らませた」「(泡立てて)ふっくらした」という意味です。
卵白を泡立てたメレンゲに様々な材料を加えオーブンで焼いて作る料理で、ふわふわしていて口あたりが軽いのが特徴です。
日本ではスイーツのイメージが強いのですが、海外では肉や魚、野菜などを生地に混ぜ込んで食事の主菜にすることもあります。
スフレパンケーキは、スフレのように軽く、ふわふわしたパンケーキのことです。
苺たっぷりスフレパンケーキの大きさ
シングル(1枚)の大きさが、およそφ10cm×4cm。
ダブル(2枚)だと、高さはおよそ8cm。
とても存在感のあるパンケーキです!!
苺たっぷりスフレパンケーキの解説図
構成
・苺
・ベリーソース
・ホイップクリーム
・パウダーシュガー
・ピスタチオアイス
・スフレパンケーキ(ダブル)
・(別添え)メープルシロップ
感想
スフレパンケーキが焼きあがるまで20分ほどかかるのですが、話をしながらのんびりコーヒーや紅茶を飲みながら待っていると、あっという間でした。
見た目がとてもボリューミーなのですが、口に運ぶと ふわふわで軽やかなのスフレパンケーキの生地に驚かされます。
生地の優しい甘さに、甘酸っぱい いちごとベリーソースがとても合います。
また、トッピングのピスタチオアイスがコクを加え、ホイップクリームやメープルシロップで味の変化を楽しむことができます。
最初は「こんなに大きなスフレパンケーキを食べ切れるかな…」と心配だったのですが、杞憂でした。
エアリーで美味しい生地と、たっぷりの苺とトッピングの味の変化で、最後まで飽きることなく食べ切ることができました。
星乃珈琲店で、贅沢ないちごのスイーツを楽しんでみてください。
【星乃珈琲店】
https://www.hoshinocoffee.com
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